Kailan sering digunakan sebagai suatu masakan yang lezat dan
khas diwilayah Kanton China.
Biasanya sayur ini dimasak dengan cara ditumis dengan
menggunakan bawang putih dan sedikit jahe, atau bisa juga direbus dan dimakan
dengan cara dicocol saus tiram.
Bagian sayur ini yang biasa digunakan untuk dimasak adalah
bagian daun dan bagian batang.
Kailan dikenal memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan, karena mempunyai kandungan
gizi yang sangat baik, diantaranya : vitamin B, vitamin C, Serat, Antioksidan,
Kalsium, Zat Besi, dan beberapa vitamin lainnya.
Ciri khas Sayuran ini adalah proses tumbuhnya yang cepat
sehingga bisa dengan cepat kita panen,
apalagi jika kita menggunakan hidroponik system wick, maka sayuran ini akan
lebih cepat pertumbuhannya sekitar 40-50%.
Kailan sering digunakan sebagai suatu masakan yang
lezat dan khas di wilayah Kanton, China.
Saya menumis Kailan dengan menambahkan potongan daging giling/cincang
dan sedikit kecap asin, rasanya krenyes-krenyes.....,Hmmm…… yummy.
Karna saya menanamnya dengan sistem Hidroponik, maka baik rasa, bentuk, ukuran dan pertumbuhan Kailan yang saya tanam dengan sistem wick, lebih baik dan lebih cepat pertumbuhannya dibandingkan dengan yang ditanam dengan cara biasa.
Belum genap sebulan (sekitar 27-29hari) terkadang Kailan yang saya tanam, sudah siap dipanen.
Selain di daerah Kanton China, Kailan juga sudah menjadi
masakan favorit dibeberapa Negara Asia seperti Thailand, Myanmar, Vietnam,
Singapura, dan sebagian wilayah Indonesia, termasuk penulis artikel ini.
Kandungan antioksidan yang sangat tinggi dalam Kailan membuat sayuran ini sangat popular di
China, oleh karena itu banyak orang yang menyebut Kailan dengan nama
Brokoli Cina atau Kalee Cina.
Kailan memiliki bentuk daun yang tebal, berwrna hijau,
berbatang tebal, dan memiliki bunga berukuran kecil dibagian atasnya,
seperti yang sering kita temukan pada
Brokoli.
Jika diKlasifikasikan secara jenis, sayuran ini masih
termasuk dalam keluarga Brassica Oleracea bersama dengan jenis sayuran
lainnya seperti Brokoli dan Kembang Kol.
trimaksih ats sgala info dn kirimannya.bila ada info menarik lainnya silahkn kirimkn ke account google sya.sya sngat senang skali.slm kenal My Frend's..
trimaksih ats sgala info dn kirimannya.bila ada info menarik lainnya silahkn kirimkn ke account google sya.sya sngat senang skali.slm kenal My Frend's..
BalasHapus